砂锅粉培训 砂锅粉技术学习
砂锅因其特殊的材质,能够均衡而持久地把外界热能传递到内部,传热快散热慢,有很强的保温能力,不知道大家是否注意到,砂锅关火了,几分钟之内还会保持沸腾的状态,砂锅这种相对平衡的环境温度,有利于水分和食物的相互渗透,炖出来的菜味道更好吃。
长沙曾食坊培训的砂锅粉都有标准的配方和操作流程,老师手把手教你每一道工序,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习直到学会为止,包教包会。
曾食坊砂锅粉培训内容:
1、高汤熬制;
2、粉的泡制;
3、菜的搭配;
4、香油制作(两种);
5、辣椒酱的制作;
6、煮粉技巧;
7、口味变更方法技巧。
【上课时间】
不限制学习时间,随到随学,学会为止。一般2天左右,视个人情况而定。
【上课方式】
按照详细砂锅粉培训标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出满意的口味为止,不限定学习时间和材料。