盐焗鸡培训 盐焗鸡技术学习
盐焗鸡中国四大名鸡之一,有着久远的历史,名扬祖国大地。风味特别、味道特别。为广东本地客家招牌菜式,流行于广东上海、惠州、河源、梅州等地,现已成为享誉国内外的经典菜式,特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。制作高州盐焗鸡,要用砂纸包好,放入瓦煲内,再用炒烫的生晒粗盐焗制,食时皮爽肉滑,肉质甘香。高州葱油鸡、高州葱油鸭则是用沙姜、香葱头配合上十多味香料烹调而成,肉质甘香嫩滑,具有一股特别的香味沁人心脾,令人回味无穷。
适用对象
宝妈、学生、0基础转行者、创业人群、美食制作爱好者等。掌握盐焗鸡项目核心技术与店铺经营,可以从事相关工作或开店创业。学盐焗鸡技术培训,长沙曾食坊小吃实训,教技术配方,曾食坊盐焗鸡学习内容:
1、盐焗鸡的做法系统讲述;
2、学盐焗鸡原料的选购;
3、学盐焗鸡食材的预加工;
4、学盐焗鸡加工的基本标准;
5、学盐焗鸡加工的工艺步骤;
6、学盐焗鸡经营定价原则;
7、学系列调味品及原料的货源渠道;
8、开盐焗鸡店面选址与生意技巧,投资分析。
【上课时间】
不限制学习时间,随到随学,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。
【上课方式】
按照详细盐焗鸡培训标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出满意的口味为止,不限定学习时间和材料。