烤猪蹄技术培训 烤猪蹄教学
烤猪蹄是一款可以单独经营的特色烧烤单品,在各地美食街、夜市上都非常火爆。烤猪蹄一般先将猪蹄以特制老汤煮至断生,然后上炭火烤制成熟,在热力的作用下,猪蹄表皮滋滋冒油,猪蹄内部的肉变得软糯滑嫩,*后撒上孜然辣椒粉,增加烧烤风味,缓解猪蹄的油腻。猪蹄一般会劈开烤制,半只为一份,入口焦香软糯,满满的胶原蛋白具有美容养颜的功效,是一款美味与营养兼得的菜品。近年来,烤猪蹄从南方火爆到北方,开个档口便可以售卖,是小本创业的首 选 项目之一。
口味特色:烤猪蹄外层焦香,里面软糯,孜然味浓,香辣不腻,其关键在于老汤的调制和猪蹄的烤制流程。
核心技术:老汤的调制,猪蹄的处理,猪蹄的烤制流程,孜然辣椒粉的选择与制作。
经营模式:小吃项目,投资小利润高,可开店、可外卖,适合在美食街、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、商业街设摊售卖。
学习流程:一般1~2天就可以掌握,用料精 确 到克,师傅手把手教学,流程清晰明了,学习没有时间限制,学会为止。
长沙曾食坊培训优势:
1、烤猪蹄整体技术,都会传授给学员,技术无保留传授!
2、保证学员出去后能够采购到原材料、设备,不会控制学员任何的调料配方。
3、签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。
4、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到熟练掌握为止.
5、学员后期技术有任何问题,可随时联系或返校继续学习。