炸串培训 炸串教学
炸串是一种通过油炸获得近似烧烤风味的一种小吃。炸串原料多样,羊肉串、牛肉串、猪肉串、鸡肉串、丸子、面筋、卷心菜、土豆块等等,只要将其改成合适的小块并串成串儿,就可以用来制作炸串。食材炸熟后通常会刷上各种酱料,撒上孜然、辣椒粉、白芝麻等小料,口味浓重,香气浓郁,深受年轻人的喜爱。炸串与烤串相比,操作更加简单,火候更易把握,对于小白创业十分友好。炸串是外卖平台上点单量较多的小吃品类,吃正餐来一份炸串,解馋下饭,吃夜宵来一份炸串,休闲提神,消费场景非常多元。
口味特色:长沙曾食坊小吃推出的炸串包括咸香、香辣、酸甜、麻辣四种口味,食材涵盖蔬菜、丸子、猪牛羊肉、海鲜、豆制品等,出品多达上百种,口味地道。
核心技术:各类食材的改刀、穿串技术,咸香酱、香辣酱、酸甜酱、麻辣酱四种核心酱料的熬制技术,腌料的制作技术,麻辣、孜然、五香等撒料的制作技术,面糊的调制技术。
利润分析:根据当地消费情况合理定价,建议售价1~3元/串,毛利率能达70%以上。
项目特点:小吃项目,投资小回报快,一人即可操作,摆摊、开店均可,销售面广泛,可以选址夜市、学校门口、小吃街、大学城、小区门口、集市、步行街、商超写字楼附近、美食城等创业经营。
学习流程:一般1~2天就可以掌握,用料精 确 到克,师傅手把手教学,流程清晰明了,学习没有时间限制,学会为止。
长沙曾食坊培训优势:
1、炸串整体技术,都会传授给学员,技术无保留传授!
2、保证学员出去后能够采购到原材料、设备,不会控制学员任何的调料配方。
3、签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。
4、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到熟练掌握为止.
5、学员后期技术有任何问题,可随时联系或返校继续学习。