砂锅土豆粉培训班 现场实操
砂锅土豆粉的投资与市场分析
开店经营,每碗成本不足1.5元,售价4-5元。每天卖400碗,再加上饮料,啤酒,小菜等方面的收入。每天收入超1000元,除去各项支出,可获利不低于700元。
1、房租:按30平方米计算,中小城市一般在每月约1000元--5000元左右。
2、装修费一般在5000--10000元左右。主要包括地面、墙面、厨房等。
3、设备设施费用:包括快餐桌椅、空调收银台5000--10000元。
4、厨房用品:包括餐具、灶具锅等厨具共计2000--3000元。
5、流动资金:需1000元流动资金。
6、办理证照费用:1000(视当地主管部门的收费标准高低而定)。
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培训内容
三鲜土豆粉,香辣土豆粉,麻辣土豆粉,酸菜土豆粉,排骨土豆粉,肥肠土豆粉,香菇鸡块土豆粉,牛肉土豆粉,海鲜土豆粉等
培训课程安排
1. 讲述砂锅土豆粉的背景来源及发展史。
2.参观砂锅土豆粉的全部制作流程。
3. 砂锅土豆粉粉丝店面经营器具、设备的配制及使用。
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
5.高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6.土豆粉配料的选材及加工方法。
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
8.店面经营的选址原则、采购途径。
9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
曾食坊培训优势
1、砂锅土豆粉整体技术,都会传授给学员,技术无保留传授!
2、保证学员出去后能够采购到原材料、设备,不会控制学员任何的调料配方。
3、签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。
4、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到熟练掌握为止。
5、学员后期技术有任何问题,可随时联系或返校继续学习。