特色扯面培训
扯面是主营产品,扯面,适当搭配凉菜,饺子等,以满足不段和不同人的需求,爱扯的人,也爱扯面主题店,炒饭主题店则应该考虑更富特色的凉菜和主食,只要能做好创新和性价比搭配,生意自然好。
扯面培训内容:
1.武汉扯面培训面类培训的系统讲述;
2.面条的培训原料的选购;
3.扯面的工艺步骤;
4.经营选址与生意技巧、投资分析、经营管理。
扯面培训要点
1.和面、拉面的技术与技巧
2.牛肉的卤制方法
3.高汤的制作流程与方法
4.拌面的制作方法与销售技巧。
5.各种哨子的制作方法
6.出品装饰和出品技巧