学煲仔饭技术 煲仔饭培训学校

学煲仔饭技术 煲仔饭培训学校

   煲仔饭，顾名思义，就是用小煲仔煮的饭，大概是广东特有的吧。广州有许多卖煲仔饭的小店，一般是开在路边，一排灶头上摆满冒着热气的煲仔，一个师傅手持竹筷来回巡视，好象围棋中的车轮战。这样的排档一般都是专卖，还会送例汤。广州街上较多的“粥粉面”店，是甜品店，再有可能是煲仔饭小店了。独沽一味，但品种也可以有几十种之多，好吃不贵。

长沙曾食坊煲仔饭培训特色：老师一对一手把手指导，仿真实操培训间实战实操培训，200多家连锁店供学员借鉴学习，让您跟着成功创业者学习，让创业变得简单轻松。技术包教包会包满意，学习期间免费提供中餐和住宿，学费享受政府补贴让您低成本创业。技术终身免费升级，全国连锁机构供您选择学习或复习让您后顾无忧。

   煲仔饭培训内容：

广式腊肠煲仔饭、腊味三丁煲仔饭、黑椒牛柳煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、鱼香肉丝煲仔饭、湘西熏肉煲仔饭、豆汁排骨煲仔饭、湘味鱼块煲仔饭、川味肥肠煲仔饭、泡椒牛蛙煲仔饭、青椒牛肚煲仔饭、糖醋带鱼煲仔饭、台湾烧鸭煲仔饭、湘味小炒肉煲仔饭等（可根据要求教授菜品） 

配菜：煎荷包蛋或半边咸鸭蛋、小青菜、煲仔汁等

    煲仔饭培训要点

①炒菜基本功

②泡米、煲饭、煲仔汁

③2个菜基本功：黑椒牛柳；鱼香肉丝

④2个菜基本功：农家小炒肉；香干回锅肉

⑤2个菜基本功：香菇滑鸡；港式腊肉

⑥2个菜基本功：红烧鱼块；泡椒鸡肫。为学员复习阶段。

⑦为学员办理毕业或转项目手续；购买相关原材料。

⑧店面运营培训、开店指导、材料的采购、开店前期准备、开店中开市、起市、收档、开店中的员工职责分配和销售技巧。

⑨ 复习解惑，学到满意为止、申请考核。