现捞小吃培训学习
所谓现捞现捞,顾名思义,就是用现捞的方法制作出来的菜品,这种菜品色泽红亮、香味浓郁、红嫩油润等特点!现捞的培训方式:按照标准的比例配方,老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习,直到每一位学员都能扎实。学习一定很担心,味道,对的。搁我我也要问味道,这个问题,不是说出来的,是尝出来的。你的味蕾你说了算,你做主。
长沙曾食坊现捞培训内容:
1、现捞制作食材的选择及加工处理
2、现捞秘制卤油的制作
3、食材的二次加工及码味
4、特殊食材的加工处理
5、现捞卤水的炼制(教配方)
6、现捞菜品的卤制及时间要求
7、日常经营卤菜菜品的保养
8、现捞卤水的管理及保养
如今,无论是大型商业街还是小型菜市场,都可以看到不同形式的现捞店铺。既可以是装潢华丽的卤菜店,也可以是流动的现捞摊。现捞生意投资灵活,对于想创业的人来说,确实是不错的选择。
郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。