布拉肠粉培训 早餐肠粉培训

布拉肠粉培训 早餐肠粉培训

地道的广州人都知道，广州布拉肠是名扬整个广州城，它是用棉布承托米浆蒸熟后，铺在刷有花生油的大理石台面上，再小心用无口薄刀片，一边刮一边拉下附着在布上的米皮。粉皮格外湿润、滑嫩，细腻。  

曾食坊布拉肠开店并不需要多大的店面，一家普普通通的店面就足够让消费者感受到产品的魅力，曾食坊布拉肠的肠粉全部采用的都是传统的肠粉生产方式，一张布就能够做出一份肠粉，曾食坊布拉肠制作使用的布，一定要用湿浆布，这样才能够保证肠粉的口感，且不能有褶皱，不然蒸出来不平整、不顺滑。  

     曾食坊布拉肠用的粘米都是每天现磨，有总部有自己特色的粉浆配方，能够保证产品的味道，磨好的米浆倒到湿浆布上，在米皮上加料，均匀蒸一分钟后，直接将布抽出来，一气呵成，行云流水。曾食坊布拉肠的酱汁，稍微懂点的老广州都知道，布拉肠的酱油不可能是的“酱油”，如米浆一样，有自己的配方，鲜美而不咸，清鲜又醇厚，较好味。  

  长沙曾食坊布拉肠粉实操内容  

1、布拉肠的系统讲述；  

2、布拉肠原料的选购；  

3、布拉肠食材的预加工；  

4、布拉肠加工的基本标准；  

5、布拉肠加工的工艺步骤；  

6、布拉肠经营定价原则；  

7、培训调味品及原料的货源渠道；  

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。  

小吃创业满怀激情，选对产品才是不错的选择，好的台阶帮助我们早日实现发财致富的计划，成功来源于你的努力，长沙曾食坊一路默默跟随你的步伐。