麻辣菜技术培训 新化麻辣菜培训
新化麻辣菜培训 长沙曾食坊麻辣菜培训品种:
麻辣香干、麻辣豆腐、麻辣魔芋豆腐、麻辣毛毛鱼、麻辣腐竹、麻辣海带、麻辣鸡爪、麻辣鹌鹑蛋、麻辣牛肉、麻辣海泽丝、麻辣蕨菜、麻辣豆腐皮…………
长沙曾食坊是长沙非常具实力技术的特色美食及研发培训基地。长沙曾食坊办学早,教学经验丰富,教师技术全面精湛,对学生有耐心,负责任。诚信办学,口碑好。辅助开店创业,在红星鹏飞学技能,一技在手,开店就业不愁。
曾食坊麻辣菜培训流程:
1.各种质料的选材及进货渠道讲述/2.鱼的处理办法及前期加工
3.实操卤水的调制配方份额/4.操作鱼的制造办法/5.后期保存及后期技能免费辅导
麻辣菜教学流程:1、麻辣菜制品的市场选料采购技/2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作方子(高汤熬制,料包配置等)和操作方法/4、卤水颜色的处理(炒糖色等)
5、各种材料卤制的技巧/6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业/8、后期电话辅导,开店疑难问题解决