荷叶饭培训 荷叶饭学习班
荷叶饭,是广东省汉族特色饭点,以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。
明末清初屈大均《广东新语》记曰:“东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭。”明代以来,它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。
营养价值
荷叶鲜绿清香,饭馅鲜滑柔软,色泽鲜明,是广东具有特色的饭点。
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培训内容
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用荷叶饭(荷包饭)的核心材料、灵魂;
3、学习荷叶饭(荷包饭)的各种辅料、配料的制作;
4、学习荷叶饭(荷包饭)的选材、加工的处理方法。
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
学习方式
按照荷叶饭(荷包饭)标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
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