猪肚鸡火锅学习培训
更新:2023-08-21 00:00 编号:15607106 发布IP:222.244.194.7 浏览:49次- 发布企业
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产品详细介绍
猪肚鸡火锅学习培训
猪肚鸡是一道驱风、养胃、营养、味鲜中带辣,香味浓郁的美味佳肴,鸡肉入味,肉质却一点也,而猪肚也够爽脆,吸取了不少鸡味,两者相得益彰。鸡肉的鲜香、猪肚的甜美与胡椒的香辣混合在一起,暖而不辣,味道鲜美,再往汤里放入各种蔬菜或干菜,味道。猪肚鸡具有行气、、暖胃、温保散寒、排酒毒等攻效。形成了天然、保健、养生、美味于一体的滋补药膳猪肚鸡。
教学内容
1、猪肚的选料和加工方法;
2、家鸡的选料和加工;
3、高汤的调制和熬法;
4、猪肚鸡锅的配方;
5、猪肚鸡锅的调味认识;
6、猪肚鸡的整体加工制作方法;
7、猪肚鸡的上锅开餐前准备;
8、猪肚鸡与清汤火锅的区别;
9、猪肚鸡与药膳火锅的区别;
10、猪肚鸡配方和气锅的区别。
教学特色
长沙曾食坊小吃培训中心发扬广东特色餐饮美食,特聘清远师傅亲自执教,一对一教学,传授猪肚鸡制作方法和配方,传承文化!
教学理念:要学技术,先学做人。没有端正的人品,没有踏踏实实的心态是学不好手艺的有手艺,也不会被人尊重。学技术没有特权,手长在自己身上,只能靠自己。任何人,只有吃苦耐劳,刻苦钻研,才能得到应有的收获。
法定代表人 | 曾江飞 | ||
注册资本 | 10万人民币 | ||
主营产品 | 小吃培训,餐饮加盟,小吃技术教学 | ||
经营范围 | 食品的研发;食品科学技术研究服务;食品加工技术咨询;食品生产技术转让;餐饮管理;连锁企业管理;供应链管理与服务;品牌推广营销;企业形象策划服务;企业营销策划;培训活动的组织;网上视频服务;在互联网从事以下经营活动:厨具、设备、餐具及日用器皿百货零售服务;厨房及餐饮用具批发;中餐服务;西餐服务;自助餐服务;日式餐、料理服务;韩式餐、料理服务;快餐服务;小吃服务;餐饮配送服务;甜品制售;中央厨房;热食类食品制售;冷食类食品制售(含凉菜);职工食堂;饮料及冷饮服务;包装服务;广告设计;引进新技术、新品种,开展技术培训、技术交流和咨询服务;广告制作服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,未经批准不得从事P2P网贷、股权众筹、互联网保险、资管及跨界从事金融、第三方支付、虚拟货币交易、ICO、非法外汇等互联网金融业务) | ||
公司简介 | 长沙曾食坊食品研发有限公司成立于2009年;一直致力于民间各类特色小吃技术的研发以及湘菜主食的传承;以弘扬中华美食文化湘菜美食文化为目标;专门针对餐饮创业提供技术学习支持;并保持团队对餐饮技术的研发、更新不断升级;聘请了湖南湘菜大师刘良山老师担任学校校长以及首席任教总厨;多年来已成功培训10万学子;为餐饮的品牌文化、为平凡人的致富梦想,做出了很大的贡献;其旗下品牌“曾氏食为天”在业内颇有名气。 ... |
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