麻辣烫配方教学 麻辣烫技术培训
麻辣烫是几年才流行起来的，骨汤麻辣烫的主要特点在骨汤的熬制和香料的配比上，可谓“滋补营养骨汤，烫尽天下美味”。
骨汤麻辣烫是麻辣烫变革当中大的受益者之一。它针对顾客个性化的消费需求，提供5种吃法：论斤麻辣烫、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫则是为单人现点现做的，串签麻辣烫是即来即食的，火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……鲜嫩可口的食材，香辣过瘾；营养丰富的骨汤，强身健体、美容养颜。这才是更美味、更营养、更健康、更时尚的选择啊。
课程牛肉
1：学习麻辣烫骨汤制作方法
2：学习麻辣烫汤膏制作方法
3：学习麻辣烫红油制作方法
4：学习酸辣酱制作方法（可搭配骨汤麻辣烫食用）
5：学习油辣椒制作方法（可搭配骨汤麻辣烫食用）
6：学习各种菜品处理方法介绍
7：学习各种菜品的煮制方法
8：学习原材料和设备采购渠道
