蒸菜是应用水滚沸后造成的水蒸汽为传热介质，使食材成熟的烹饪方法。在烹制中，它既能生产制造正餐，也可以生产制造特色小吃和点心。在菜肴烹饪中，既可用以半制品生产加工的早期热处理工艺，也可用以产品烹饪，使之成熟或软熟进味。蔬菜水果、鸡、鸭、鱼、肉等煮熟了吃的菜式的通称。
打工赚钱比不上自己做生意，俗话说得好，学好一个技能，发家致富全部家中
曾食坊的蒸菜有：
1、荤腥系列产品：清蒸鲫鱼，清蒸的肉，清蒸鸡，清蒸排骨，蒸王八，清蒸鱼，健脾开胃剁椒鱼头王，老干妈辣椒酱蒸鲫鱼，腌酸菜虎皮扣肉，香宇作扣肉，石灰蒸蛋，蒸米粉肉，香芋蒸排骨，干豆角蒸肉、剁椒美蛙、粉蒸排骨.，蒸日本水豆腐，木耳蒸肉，金针菇蒸肉，蒸盐蛋，香菇蒸鸡。
2、海产品系列产品:蒜容海蛎子。
3、腊菜系列产品腊鱼腊肉,, 蒸腊鸡，蒸腊洋鸭，蒸大围山火焙鱼, 腊味合蒸，猪血丸子蒸腊肉，蒸腊肠.
4、蔬菜水果系列产品:蒸豆腐干,冷水蒸鸡蛋,茄子蒸茄子,青椒蒸豆腐干,长豆角蒸茄子，蒸东瓜，蒸芋头，蒸南瓜，蒸豆角，蒸土豆，蒸四季豆，粉絲蒸白菜
哪儿可以学蒸菜 浏阳蒸菜技术培训內容：
1．浏阳蒸菜原料的了解和采用；
2．蒸蔬菜汁的秘方和生产制造方式；
3．双椒料的腌渍技能；
4．豆豉辣椒油的选材和生产制造技能；
5．各色各样菜肴的配制方式；
6．蒸菜時间与熟度的把握；
7．蒸菜机器设备的操作方法；
