烤鱼的吃法先将活杀的鲜鱼用绝密配方调味品，经独特方式生产加工后，嵌入灶火上烤至完善，随后将其放进钢盘里，浇上绝密配方调味品，边吃边以文火不断烧煮，让汤中的香辛料渐渐地的渗透到鱼类中。选用“先烤后炖”的与众不同烹调方法，吃到正中间，还能够添加新鮮的蔬菜水果、豆类食品放进汤中煮煮或立即沾着石锅鱼的料汁吃，味儿简直好哦
了解与了解石锅鱼所需原料，调料，及其各种各样机器设备。
2.腌制料，腌粉的配置。
3.酱汁的配置。
4.香辛料，辣椒油的炮制。
5.选鱼，剖鱼
6.鱼的烘烤
7.汤底的制做
8.课堂教学员白汤，清新，香辣，野山椒，水豆豉等各种各样口感，融合学生运营地所属的口感给与目的性的具体指导。
9.课堂教学员制做盐水花生，辣椒油藕丁这些各种各样輔助菜肴，教辣椒油，酱汁的解决和存放方式，教各种各样菜肴的切法。
石锅鱼口感类型（野山椒味石锅鱼、香辣烤鱼、泡菜味石锅鱼、五香石锅鱼、麻味石锅鱼）
| 法定代表人 | 曾江飞 | ||
| 注册资本 | 10万人民币 | ||
| 主营产品 | 小吃培训,餐饮加盟,小吃技术教学 | ||
| 经营范围 | 食品的研发；食品科学技术研究服务；食品加工技术咨询；食品生产技术转让；餐饮管理；连锁企业管理；供应链管理与服务；品牌推广营销；企业形象策划服务；企业营销策划；培训活动的组织；网上视频服务；在互联网从事以下经营活动：厨具、设备、餐具及日用器皿百货零售服务；厨房及餐饮用具批发；中餐服务；西餐服务；自助餐服务；日式餐、料理服务；韩式餐、料理服务；快餐服务；小吃服务；餐饮配送服务；甜品制售；中央厨房；热食类食品制售；冷食类食品制售（含凉菜）；职工食堂；饮料及冷饮服务；包装服务；广告设计；引进新技术、新品种，开展技术培训、技术交流和咨询服务；广告制作服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，未经批准不得从事P2P网贷、股权众筹、互联网保险、资管及跨界从事金融、第三方支付、虚拟货币交易、ICO、非法外汇等互联网金融业务） | ||
| 公司简介 | 长沙曾食坊食品研发有限公司成立于2009年；一直致力于民间各类特色小吃技术的研发以及湘菜主食的传承；以弘扬中华美食文化湘菜美食文化为目标；专门针对餐饮创业提供技术学习支持；并保持团队对餐饮技术的研发、更新不断升级；聘请了湖南湘菜大师刘良山老师担任学校校长以及首席任教总厨；多年来已成功培训10万学子；为餐饮的品牌文化、为平凡人的致富梦想，做出了很大的贡献；其旗下品牌“曾氏食为天”在业内颇有名气。 ... | ||
