长沙鹅肉粉培

鸭肉粉是一道美味可口的贵州省特色美食，汤鲜香美，鸭肉做为绿色于2002年被联合国粮农组织列入二十一世纪关键发展趋势的绿色之一。鸭肉含丰富多彩的蛋白，人体脂肪，维生素D、B族维生素，维生素b3，糖等，在其中蛋白的成分很高，含有身体必不可少的多种多样碳水化合物及其多种营养元素、营养元素矿物，脂肪率很低。

鸭肉营养丰富，脂肪率低，不饱和脂肪成分高，对身体健康十分有益。具备养血滋阴养血、和胃解渴、化痰止咳，解铅毒等功效。适合体质虚弱、气血两虚、缺乏营养的人服用。还可补虚养血，养胃生津止渴，凡经常口渴、困乏、胸闷气短、食欲不佳者，可常饮鹅汤，吃鸭肉，那样既可填补老年人糖尿病人营养成分，又可操纵病况发展趋势，治肺炎、哮喘病痰壅有良效。尤其合适在冬季进补。 

鸭肉粉味美，汤鲜。近些年因为鸭肉粉品牌理念营销推广和散播。鸭肉粉已停留于全国各地各种，中，小城市。做为快餐连锁的者，取得成功的面向社会甚至全球开辟了一种与众不同的快餐连锁核心理念：身心健康，美味可口，营养成分，便捷。伴随着销售市场的发展取得成功和发展趋势，鸭肉粉变成了迅速自主创业，快速赚钱的。

长沙市曾食坊鸭肉粉的课程培训：

1－所需香辛料了解及使用方法

2－所需香辛料的鉴别

3－所需原材料了解及使用方法

4－煮汤原材料的清理

5－白汤的熬料

6－白汤鸭肉的制做

7－鹅胗、法国鹅肝、鹅掌、鹅肠的制做

8－卤水的制作

9－油辣子的制做

11－脆朝天椒的制做