成都市特点石锅鱼不但在成都市本地有一些非常高的人气值，跟随大量来成都旅游的异地游人，成都市特点石锅鱼慢慢在中华大地散布起来，其鲜美口味与香辣的口感让门客对其赞叹不已，让许多游人恋恋不舍，这也导致了烧烤店的人气值都十分受欢迎，让许多 创业人都对这一工作中造成了较密的钟爱，因此 也发生了许多成都市特点石锅鱼练习校园内，但其作法与秘方都各有不同，今日成都餐饮练习校园内就来简单详细介绍下。
普遍的石锅鱼，大多数是采用腌渍后炭烤的方法，那样能让鱼愈参与味，而且木碳的香气也会使石锅鱼更加美味，但由于不一样商家学过作法的不一样，因此让石锅鱼给门客的体会便会不一样，例如有一些家偏香辣为主导，这类便是麻椒放的较多，也有的注重鱼类的炭烤水平，可以让鱼类充分发挥的可口度，这类作法就得在秘方上下决心時刻了。
石锅鱼口感类型
香甜味 水豆豉味 野山椒味 麻味 鱼香味
训炼课程计划
1. 鱼的选择与解决方法方法实际操作。
2. 各种各样火锅配菜的解决方法与方法实际操作。
3. 麻辣酱、香辣牛肉酱、豆豉酱等酱汁配置秘方与实际操作。
4. 鱼的烘烤方法与实际操作，鱼的烧煮专业技能与实际操作。
5. 各种各样口感的石锅鱼实际操作与练习。
6.机器设备器材购置方式和规定。
秘方做为特色小吃精粹详细地址，在很多特点饮食搭配边上，都做为其精粹详细地址，成都市特点石锅鱼的秘方都不例外，有的练习校园内拥有丰厚的石锅鱼经验，因此秘方上就需要更一无可取，而有一些则仍是按照老办法来生产制造石锅鱼，尽管能保证一点的口感，但有关如今寻找高些日常生活规范的大家而言，早已是脱队的生产制造专业技能了，为了更好地让石锅鱼越来越更加美味，经常对秘方开展钻研也很必须。
而一些石锅鱼练习校园内也不那么认为，她们采用添加物的方法，将石锅鱼中参与很多的添加物，尽管这类成都市特点石锅鱼会更麻辣极其，但毫无疑问会对身体有一定的伤害，经常吃的人胃肠便会发生难题，实际上让石锅鱼口感更强，除开秘方，鱼的选择与腌渍的方法也可以让其更加美味，重要便是取决于对石锅鱼生产制造专业技能的持续探索，不可以由于贪婪便捷而枉顾消费者的身心健康。
