长沙酱板鸭学习

　　小吃要适应本地人的口味,这样你的小吃会有商场,比了比较好的商场,成功的期望会更大。做小吃生意之前,多找几个本地的朋友来试饮试吃,提出定见,作出改善。根据本土的特征,这样经商更吸引消费者。　酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。

　　酱卤鸭系列是一道极具特征的湖南小吃，它附带鸭霸王的药香味，更具有酱板鸭共同的嚼劲，是2015年曾氏食为天特别推出的培训项目;取百家所长之精华，结合高明研发技能，共同口味胜过常德酱板鸭，赛过绝味鸭霸王!

　　曾食坊酱卤鸭实操培训：

　　1.教授各种质料的选材及进货途径供给

　　2.一切原材料的处理办法逐个教育

　　3.鸭系列腌制和烘烤把握

　　4.教调做共同卤水配方份额具体过程

　　5.各种卤制品时间的把握及出锅

　　6.后期处理办法及进货途径技能指导

　　酱卤鸭技能培训比较小的出资经营项目，也比较合适那些初入餐饮行业的经营者，以及需要再就业的下岗工人，开一家专卖卤菜卤酱香鸭技能培训的小店，则是出资更少、操作更简略、经营更容易的一个项目，现场卤制，现场飘香起到很好的宣传效果，提升销量!

　　合适人群：年轻刚大学毕业学生，打工年轻人，中年人失业人员，妇女，有志青年，不肯打工者，有梦想的人群，都可以具有自己经商自己做老板的时机，几百块不算贵，能让自己未来脱节打工命运自己经营未来，打工不是长久之事生意才是未来趋势，把握现在把握未来，小吃生意较佳选择，具有才有所长，享用终身。