开一家小吃部，业余组的小吃制作技术性差不多关键，技术性及时的特色小吃工作能力口感更强，工作能力更受人答谢。更是已经这类情况下,长沙市曾食坊特色小吃训炼汇聚了许多的特色小吃训炼老师，每一位老师都占据十数年的小吃制作经验，确保每一位学生都能学习到技术专业、健硕的技术性，除此之外一经营规模，曾食坊特色小吃训炼异常研取回了泛滥成灾榜样特色小吃药方，口感更强更质朴。
锡纸烧烤学习培训
特色小吃工作中极大的大型商场，及其大型商场所占有的比例，也是别的的餐馆方式无法较为的。近些年来，特色小吃工作中所占总体餐馆消費比例持续的升高，也是刮起了一个个的特色小吃消費风潮。特色小吃具备通俗化，便捷化，精致化等多种多样特点。更是因为这种特点，让特色小吃持续的愈来愈火爆。
特点特色小吃，通常能迅速的唤起消费者们的胃口，吸引大量消费者们的亲临。特色小吃工作中，类型繁杂，口感招吸引力大，在餐馆大型商场上占有着适当关键的方向。各种各样特点特色小吃，口味上，通常更为精致精巧，营养成分丰厚，变成大型商场上青睐的网络热点都不新奇。繁杂的类型，更为发展了大型商场。传统式的中式快餐等餐馆方式，商品趋向单一化，口味单一，時刻一长，通常就能造成消费者们的职业倦怠。时尚潮流特点特色小吃，风味，更美味，更有特有性，类型繁杂，长時刻吃，也不会腻。
项目简介
锡纸烧烤对比一般碳火烤串更安全性美味可口。一般用碳火和燃气炉来炭火烤肉，非常容易危害食材自身的蛋白，在烤的全过程中一不小心煳掉得话还造成有害物。锡箔纸在传送发热量的另外，还能防止里边被包囊的食材被烤糊变干，避免水份外流，尤其是肉类食品。锡纸烧烤既可以排出来食材自身不必要的植物油脂，又可以维持食材內部的营养元素，烤串出去的食材口味细嫩，加上特调的各种各样料汁，口味分外嫩滑！伴随着大家健康生活方式的追求完美，对饮食搭配的规定也愈来愈高，对比传统式烤串更为身心健康美味可口的锡纸烧烤就变成当下的烤串方法之一。
培训计划
1、锡纸烧烤原料与基础专用工具机器设备的了解；
2、肥肉与红肉类食品的腌渍方法与刀功技巧；
3、海鲜产品与鱼的腌渍方法与刀功技巧；
4、荤菜的解决方式 及刀功技巧；
5、特别制作烧烤料、烧烤汁的制做及配制方式 ；
6、锡纸烧烤的包裝方法与烤串关键技术；
7、碳烤茄子蒜末调配技术性；
8、腌制的生虾酱汁调配技术性；
9、食物与烧烤酱料储放与冷藏技术性，各种各样味儿的秘方；
10、每个种类及系列产品的锡纸烧烤作法解读。
课程培训
1、锡纸烤鱼
2、锡箔纸虾/蟹
3、锡纸金针菇
4、锡纸茄子
5、锡箔纸水豆腐
6、锡箔纸腌制的生虾
7、锡箔纸牛蛙
8、锡箔纸花哈
9、锡纸牛肉
