凉粉、凉面是一种西安特色小吃,选料精良,工艺谨慎,调味讲究,是以“白、光、软、筋、香”而闻名全国。是种四季皆宜、稀少难得的天然绿色无公害食物。凉粉有弹性、筋道、柔软,凉粉凉面的调料香醇、清新、回味无穷。调味酱的制造是凉粉凉面的要害!这种调味料是经过数种天然香料,采用独特的办法配制而成,运用秘制调味酱料跳出来的凉粉凉面美女如火,香味扑鼻,酸辣爽口,令人垂涎欲滴,赞不绝口!
凉粉凉面训练内容
1、红油的制造技能;
2、凉面的制造;
3、花生米和黄瓜的制造;
4、酱香料的比例配方和香油的制造技巧;
5、开胃小菜的制造办法;
6、调料的配方与配制办法。
学习过程：
步，师傅亲手操作并口头辅导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲身操作，师傅旁边辅导。
第三步，学员及师傅均认为把握相关技能方可毕业。
第四步，理论辅导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需收购设备及质料的供给市场
训练时间
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
| 法定代表人 | 曾江飞 | ||
| 注册资本 | 10万人民币 | ||
| 主营产品 | 小吃培训,餐饮加盟,小吃技术教学 | ||
| 经营范围 | 食品的研发；食品科学技术研究服务；食品加工技术咨询；食品生产技术转让；餐饮管理；连锁企业管理；供应链管理与服务；品牌推广营销；企业形象策划服务；企业营销策划；培训活动的组织；网上视频服务；在互联网从事以下经营活动：厨具、设备、餐具及日用器皿百货零售服务；厨房及餐饮用具批发；中餐服务；西餐服务；自助餐服务；日式餐、料理服务；韩式餐、料理服务；快餐服务；小吃服务；餐饮配送服务；甜品制售；中央厨房；热食类食品制售；冷食类食品制售（含凉菜）；职工食堂；饮料及冷饮服务；包装服务；广告设计；引进新技术、新品种，开展技术培训、技术交流和咨询服务；广告制作服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，未经批准不得从事P2P网贷、股权众筹、互联网保险、资管及跨界从事金融、第三方支付、虚拟货币交易、ICO、非法外汇等互联网金融业务） | ||
| 公司简介 | 长沙曾食坊食品研发有限公司成立于2009年；一直致力于民间各类特色小吃技术的研发以及湘菜主食的传承；以弘扬中华美食文化湘菜美食文化为目标；专门针对餐饮创业提供技术学习支持；并保持团队对餐饮技术的研发、更新不断升级；聘请了湖南湘菜大师刘良山老师担任学校校长以及首席任教总厨；多年来已成功培训10万学子；为餐饮的品牌文化、为平凡人的致富梦想，做出了很大的贡献；其旗下品牌“曾氏食为天”在业内颇有名气。 ... | ||
