湖南跳跳蛙做法培训学习
香辣跳跳蛙香辣跳跳蛙是广为流传的一道川菜。-蛙仔鲜滑细嫩，配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成，麻辣烫嫩，鲜香适口。香辣跳跳蛙麻辣味正，肉质细嫩，营养丰富，具有利水消肿、解毒的成效、所以成为了一些老板的家常消费、也是较挣钱的小吃项目.
培训方式
1、专业教师一对一的实战演示，讲解技能；
2、教师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学常识，稳固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作操练，教师在旁边耐心指导；
4、学员制作出成品后，教师对成品进行评论；
5、教师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
培训内容
1、跳跳蛙的质料选购。
2、配料的采购及前期处理。
3、跳跳蛙的火候把握及时间把握。
4、所有项目师傅手把手教育，学员实操操练。
5、后期电话教导，开店疑问问题解决。
