长沙鸭霸王技术培训

长沙鸭霸王技术培训

鸭霸王培训

长沙市红星鹏飞厨师培训学校小吃培训部以鸭脖、鸭掌、鸭头、鸭架子、鸭舌子、鸭翅膀、鸭心、鸭肠以及整只鸭培训，都具有浓香四溢，香而不腻，真的是吮指回味，挂齿留香

长沙红星鹏飞厨师培训学校小吃培训中心是你学习鸭霸王的好平台，自己创业不需加盟，完全掌握鸭脖子的核心技术，不受制于人。

特点：

香辣浓郁、鲜嫩可口、分重辣、微辣二种系列，以辣、香、鲜、嫩口味特点，久吃不腻，深受广大美食客的喜爱。

配制：精选几十种香料和药材及相关辅料配置而成。

制法：

1、腌制：（除去腥味）（除去油脂）

2、卤汁制作：（重辣、中辣、微辣）（不同的料有不同浸泡要求，以求味道和谐统一） （之后要改小火熬制，熬得好的卤汁香味可直入骨内，）

3、卤制：火候的把握是保证鸭脖紧致有型，入味十足而耐嚼的关键。

我们专业做技术培训，我们口味好、保证质量、保证学到技术.