不论是富翁还是平民,都不能抵挡小吃的,美味的小吃是所有人的爱!正是因为这样,小吃市场才会火爆,小吃经营才会有市场。如今想要投资小吃项目的朋友非常多,小编就带领大家一起分析一下这个行业。近年来,随着人口的流动,这些风味小吃加盟也走向了。民以食为天。别看这些小吃店规模不大,顾客却不少。投资小吃行业怎么样?一些市民吃惯了大鱼,偶尔吃吃这些各具风味的特色小吃,也别有一番滋味。对比大吃,2009年小吃占到餐饮总额的10-15%,也就是说,其经售额在1000亿左右。而就业人数却占到餐饮总人数20%以上,其发展态势甚至比大吃更快。
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单位名称:长沙曾氏食为天美食培训
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煲仔饭做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉料,米饭中还带了肉香,确实能令人食欲大增。煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、板鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、牛肉饭等,广式煲仔饭的风味多达20余种。的要用香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。
煲仔饭课程内容
1:泡米/腌米
第一步,主要系统学习如何浸泡大米、以及腌制大米。这里重点学习掌握大米的浸泡时间、腌制方法、技巧等知识。
2:原料加工
第二步,主要系统学习如何加工处理腊肉、腊肠、腊鸭腿、田鸡、鸡肉、牛肉、排骨等食材。这里重点学习掌握每种食材的切制手法、技巧、以及肉类食材的腌制等知识。
3:高汤制作
第三步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制高汤。这里重点学习掌握高汤的熬制时间、火候等知识。
4:卤水汁制作
第四步,主要系统学习如何使用高汤、耗油、鸡精、柱侯酱、卤水汁等食材调配卤水汁。这里重点学习掌握卤水汁的调配比例、技巧等知识。
5:砂锅煲饭
第五步,主要系统学习如何操作使用砂锅“煲饭”。这里重点学习掌握煲饭手法、技巧、时间、火候、配菜放制等知识。
对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。酱板鸭是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家酱板鸭店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。