湖南麻辣香锅做法培训

　　麻辣香锅，辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长，麻的爽劲，辣的干脆，为男女老少的较爱，麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和；香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。

　　麻辣香锅优势：

　　1、麻辣香锅以麻辣为主，其特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟。

　　2、麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源。

　　3、麻辣香锅不用找大厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快。

　　4、麻辣香锅秘制配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小。

　　干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，受到广大消费者与投资者的青睐。

　　人生在世，只有勤劳、发奋图强，用自己的双手创造财富，为身边的人幸福生活而拼搏努力，这才是较幸福的!

　　勤劳致富是千古不变的真理。无论当学徒还是做老板，一样要拚、要博、要奋斗，勤劳是我创业的源头。