湖南长沙鹅肉粉小吃培训
鹅肉粉发源于贵州黔东南的凯里，和贵州主流的圆米粉不一样，鹅肉粉用的是扁平的米皮，比凉粉厚实比圆米粉更易入味。鹅肉汤浸透的米皮吃起来细腻又淋漓，与滑溜溜的圆米粉相比有不同的口感，很衬奶油味道浓郁的汤。而这种吃法较大的问题是烫，鹅油的沸点比一般的动物油高一些，滚开的鹅肉汤表面的鹅油特别保温，看上去波澜不惊，热气都不冒，喝一口就会哇哇叫。其实的老派过桥米线就用的是鹅油来封鸡汤，能保证肉类烫得更熟。吃鹅肉粉需要不停地吹，倒是很适合秋凉之后
鹅肉粉味美，汤鲜。近年来由于鹅肉粉品牌文化推广和传播。鹅肉粉已驻足于全国各大，中，小城市。作为中式快餐的领跑者，成功的面向全国乃至全世界开创了一种独特的中式快餐理念：健康，美味，营养，快捷。随着市场的开拓成功和发展，鹅肉粉成为了快速创业，快速致富的。
培训课程：
1.所需香料认识及用法
2.所需香料的识别
3.所需材料认识及用法
4.熬汤材料的清洗
5.清汤的熬制
6.清汤鹅肉的制作
7.鹅胗、鹅肝、鹅掌、鹅肠的制作
8.卤水的制作
9.油辣椒的制作
11.脆辣椒的制作
12.泡菜制作
13.米粉泡煮及装碗
14.米粉的识别 （不含制作）
15.开店模式指导
我们所传授的学习项目，都是当今市场上较为流行的热门项目，适合在全国范围内开展，多元化经营，即可开店，又可做流动性摆摊，小本经营，风险小，回报快，是每位创业者的可以选择。
学员的每一分钱都来之不易，学技术要到正规学校。只有学到的技术和好的味道才能给您带来财富，创业致富才有保证。如果只图便宜网上还有速成光盘元个菜品的，便宜肯定就保证不了质量，我们不想为了短期多招几个学员砸了自己的牌子。我们的收费标准并不高，基本是这个行业的正常水平，为了保证培训质量，学习时间不限，把技术学会学好学扎实为止。
