长沙炒菜培训 炒菜培训

长沙炒菜培训 炒菜培训

湖南特色炒菜培训 快餐小炒速成培训班 快餐小炒培训项目介绍： 快餐是现代人生活中不可缺少的一个环节，无论你是工人、白领、学生，都吃过快餐，不仅吃过，经常吃。我想如果没有快餐，那么你的世界将一片混乱，你会因为没有时间做饭，导致工作和学习的混乱，不堪设想。 中国人喜欢吃热菜，传统的大盘的快餐，因为保温效果差，炒出来味道一般，洋快餐如麦当劳肯德基之流，味道尚可，价格太高。更重要是口味不太合适国人的口味，正应了那句古话：非我族类其心必异。 中国人还是吃自己的快餐炒菜，吃得放心，舒心。

一快餐小炒培训内容：

1、练习基本功抛锅； 

2、接着练习切菜、打合；

3、开始上灶台炒菜； 

二快餐炒菜菜品种类包括：

1、酸豆角肉末，2、芹菜香干； 3、红烧茄子； 4、农家小炒肉； 5、香干回锅肉 ；6、尖椒猪肝； 7、莴笋炒肉； 8、小炒黄牛肉； 9、红烧鱼块； 10、辣子鸡丁； 11、韭菜炒河虾； 12、香辣小鱼干； 13、麻婆豆腐； 14、红烧排骨；15、干锅田鸡； 16、铁板黄鳝； 17、青椒榨菜肉丝； 18、酸辣肥肠； 19、酸辣土豆丝； 20、黑木耳肉丝； 21、大碗豆角； 22、酸辣鸡杂；23、剁椒鱼头； 24、梅菜扣肉.还有铁板及干锅类等等。   

三快餐小炒培训方式： 

按照快餐小炒标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

四快餐小炒技术培训优势： 

1、快餐炒菜需要反复操作和练习：

2、菜色众多，也能保证学员全部操作得到； 

3、全部技术包教会，签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。 

4、学员全程亲自动手，直到学员熟练掌握为止。

五快餐小炒开店模式： 

快餐小炒一般可以选择开店，中餐晚餐夜宵都可以经营，开店形式一般可以大排档，可以做饭馆等等；选址的话，比较灵活多变，适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、生活小区等繁华地段开店经营。