长沙专业开心花甲培训

长沙专业开心花甲培训开心花甲的做法都有哪些到长沙开心花甲培训学校 说到吃，的是什么？不用多想，肯定是海鲜。说到海鲜，Zui美味的是什么？不用问，一定是开心花甲。开心花甲既美味又营养又时尚，是广大消费者Zui钟爱的食物之一。可是对于开心花甲的做法人们却了解很少。

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　　开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。

　　特点 折叠

　　具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、的柔顺口感、余味清爽。

　　做法 折叠

　　原料:

　　花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。

　　做法步骤:

　　1．花甲洗净备用。

　　2．锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。

　　3．倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。

　　4．待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。

　　用锡纸包着嫩嫩的花甲(蛤蜊)和美味的酱汁(姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油，把握好比例)在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里，其柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、的柔顺口感、余味清爽。具有香，辣，嫩等特点!

　　登五岳泰山，知山高，吃开心花甲，知美味。开心花甲可谓是人间少有的美味。是人们饭桌上Zui的菜肴。让我们尽情享受这一美味吧。吃开心花甲，愿大家每天开开心心。