长沙学特色烧烤培训都是在红星鹏飞培训
烧烤这种烹调方式,根源自哥伦布来到美洲大陆时较好个遇到原居住民族,该民族叫阿瑞瓦克族(印第安人),在北、中、南美洲都有其影踪,如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民。烧烤在巴西的发展达到极点,烧烤在巴西的南大河地区已经有超过200年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉,放进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。这个就是我们直接把肉类置于火烧烤的原本方式。而在乌拉奎和阿根廷的部分地区、这大片土原地区,处于食物丰盛地带,又孕育出典型的南美洲式调料,这就更加多姿多采了,烧烤是他们实在的用餐方式:一柄利刀、一堆火、一些木条、一大块肉、再加上一点粗盐,还有一些调料,就能饱餐一顿。
在长沙红星鹏飞餐饮培训,就是学有所成、学以致用!
成功创业才是硬道理!
好技术,才是经营的硬道理;好学校,才是培养人才的乐园;好师资,才是学习的方程式;实操,反复练习,才能让学员掌握到好技术。
还要向学员讲解终端运营中语言行为的一致性和情感化,以及文化理念的统一作为运营培训的重中之重,把经营理念的实效方法和工具不折不扣地实践到每个学员当中。
2019年红星鹏飞餐饮培训重拳出击!要给就把 好的给学员!
要学就要学 专业的产品!
培训内容:
1 .烧烤技术理论讲解
2 . 材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .原料存放、保鲜技术
5 .配料存放和配置技术
6 .各类原料预处理方法
7 .烧烤腌料的调制技术
8 .烧烤酱的熬制技术
9 .烧烤海鲜酱的制作
10 .菜品的串制技术
11 .各式味碟制技术
12 .各类菜品的烤制技巧
13 .菜品搭配禁忌
14 .开店选址和促销指导
15 .调料价格和采购渠道
烧烤种类
肉类:兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等骨类:脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖、鸡爪等水产类:扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹、鲍鱼、海星 等熟食类:鸡蛋、火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕等蔬菜类:辣椒、土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等烧烤培训时间
一般3到4天左右,视个人情况而定,学会为止