公司依托湖南农业大学食品科技学院的技术和专家，勤心打造优质产品。按照国际HACCP认证体系的要求，制定科学的操作规程和企业管理措施，运用先进的加工技术和生产、检测设备，从原料和包装的收购、采购到加工工艺、产品销售实行全方位的流程管理。
公司本着“市场导向、用户第一、、开拓创新”的企业精神，建立了广大的销售网络，产品行销湖南、广东、广西、陕西、北京、附件、海口、江苏、黑龙江等地区，“筷记、玉和园”成为了湖南地方知名品牌。
筷记秘制辣椒酱食用方便，适应面广泛，是宾馆、酒店烹饪火锅、干锅的和调料，亦为家庭佐餐和直接食用的佳品。筷记辣椒酱是新鲜的辣椒原料腌制发醇、再经磨酱、配料炒制、高温杀菌而制成。其产品具有泽纯正、油光鲜亮、酱香浓厚、美观大方，使用方便等特点，适应各种菜式、尤以炒、煨、凉拌而著称。是食辣一族的理想佳品。
| 成立日期 | 2016年06月29日 | ||
| 法定代表人 | 向云华 | ||
| 注册资本 | 50 | ||
| 登记机关 | 长沙市工商行政管理局天心分局 | ||
| 主营产品 | 辣椒酱，剁辣椒 | ||
| 经营范围 | 预包装食品、散装食品、初级食用农产品、办公设备、电子产品的销售；日用百货的零售；办公用品的批发；商业信息咨询；市场营销策划服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） | ||
| 公司简介 | 筷记实业是中国内陆城市众多渴望走出去的民营企业的缩影。从1998年至今已经有19年历史，属于湖南民营企业的典型缩影。运营品牌有：筷记剁辣椒、湖南特产，仅湖南湖北两地剁辣椒年销售额已经过亿，老经销商跟我们也是有的已经走了10多年，我们深深感谢我们的老合作商，同时筷记坚持“喝水不忘挖井人”的经营理念。如果说筷记食品辣椒酱在行业里取得了小有成就的地位，并稳坐中国调味酱行业品牌的宝座，离不开产品的核心优势 ... | ||
