夏天到了，健康又解渴的水果捞，受到了广大食货的喜爱。水果捞是指将某些水果或瓜果与牛奶一起制成的饮料，人们出于某种保健目的，将一些对人体有益的水果单独制成或与牛奶一起制成的具有某种特定效果的饮料。水果捞具有养生功效，不同的果茶具有不同的功效，是一种天然的养生方式。可以搭配蛋糕、休闲小食一起经营。
酸奶水果捞：
1.可以定制高颜值菜单。
2.可以自助酸奶水果捞，食客的主导性，选择性比较强，非常吸引消费者！
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理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员动手实操，老师引导，熟透操作流程。
培训课程安排
1.讲述制作水果捞的各种工具和使用方法。
2. 细心传水果捞每一个步骤流程，调味品的用量。
3. 设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导
实操内容
1、酸奶水果捞的系统讲述；
2、酸奶水果捞原料的选购；
3、酸奶水果捞食材的预加工；
4、酸奶水果捞加工的基本标准；
5、酸奶水果捞加工的工艺步骤；
6、酸奶水果捞经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
