湖南长沙早点培训中心,德园包子培训班,学包子技术的地方
【德园包子】
德园包子选料精细。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口;肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻油等调料,油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅,所制包点皮薄馅大、颜色白净、质地松软、富有弹性。
老长沙都知道这么一首民谣:“杨裕兴的面,徐长兴的鸭,德园的包子真好呷。”德园位于长沙的繁华地带,每天早上,买包子的人排成长龙,在店门前延伸折曲,也算是长沙街头一景。
【培训品种】
骨汁鲜肉大包、香菇青菜包、香辣盐菜包、黑芝麻糖包、玫瑰豆沙包、老面馒头、荞麦馒头、葱油花卷、奶油银丝卷、湖南烧麦、现磨豆浆、绿豆稀饭等十余品种。
【操作内容】
1、包子培训的系统讲述;
2、包子培训原料的选购;
3、包子培训食材的预加工;
4、包子培训加工的基本标准;
5、包子培训加工的工艺步骤;
6、包子培训经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
【课程安排】
一、理论学习
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
二、示范讲解
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
三、自我实践
1、湘源地机构学习期间的所有原材料
2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
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