湖南梅菜扣肉饼培训 长沙梅菜扣肉饼培训多少钱

梅菜扣肉饼培训；

梅菜是客家传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为正气菜，而久负盛名，北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨艺，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的;东坡扣肉，用梅菜制成梅菜扣肉，果然美味可口，爽口而不腻人，深受广大惠州市民的欢迎，一时，成为惠州宴席上的美味菜肴。

餐饮培训小吃技术中心

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二、学习内容：
     学习品种   ，从头到尾度教一遍。
   

原味梅菜扣肉饼、梅菜牛肉饼 
     学习时间    
  师傅一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而定。 
     学习费用    
  
     学习要点   
   1.讲述的梅菜扣肉饼发展史及基础理论知识。   2.面团的制作技术与技巧  3.馅料的制作技术与技巧   4.梅菜扣肉饼下料与包馅的制作流程与方法   5.成品的烤制方法、温度控制方法  6.炉具操作工艺讲解、注意事项