长沙田园烤鸡培训 湖南田园烤鸡培训

长沙-田园烤鸡培训；

小吃培训田园烤鸡是在原有的基础上，结合亲身实践研究出用中香料药材等配制而成的。用这种配料去腌泡猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜等食品到一定程度穿串烤制，从而达到烤出的食品色泽金黄、肉质滑嫩、酥松爽口、口齿生香、香辣适中，吃后有润肺润肠、通便活血、美容、增进食欲等效果。此产品无论是从口感、颜色、形体、香味还是烤制工艺等称得上是烧烤之绝技。可调配不同口味绝活，能烤各类食品。大开眼界、望而生畏，投资小到几百元摆摊，大到上千元开店均可。不担任何风险。

餐饮培训小吃技术中心

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田园烤鸡做法（仅供参考）
 1.准备一直鸡洗净去掉头脖子，鸡爪，内脏，从胸骨切开备用
 2.把腌料的食材（苹果，胡萝卜，洋葱，蒜）全部放入打碎机打碎
 3.打碎的腌料放在一个大盆里，加入剩余的全部辅料搅拌均匀
 4.把整只鸡放入腌料里腌制6小时或过夜
 5.腌好的鸡从腌料里取出放在包裹上锡纸的烤盘上，腌料去渣留汤，把汤放在小锅里熬稍微浓稠备用
 6.用刷子把熬好的酱汁刷在鸡身上，两面都要刷到
 7.烤箱220度预热后放入烤盘，鸡翅尖的部位要裹上锡纸烤40分钟即可，如果烤制的过程中鸡翅中部分出现烤焦的情况，撕块锡纸盖上即可