鸭血粉丝培训学南京鸭血粉丝汤

鸭血粉丝培训学南京鸭血粉丝汤开一家鸭血粉丝汤小店，出资万，摆几张桌椅就能迎候门客，后厨设备家庭用具就可以，花销特别小，夫妻俩就能运营，鸭血粉丝汤食材当地商场都能购买，十分的廉价，轻轻松松就能月入万元，鸭血粉丝汤没有区域约束，契合大众的口味。鸭血粉丝汤，我们应该都不陌生。它是南京的小吃。我一听到这个名字，就满口生津，一看到它，就会馋得“口水直流三千尺”。初开一家小吃店，想要快速的占有商场，要做好小吃的口味，关于小吃的份量也要做足、卫生一定要洁净，较首要的仍是要价格不要定的过高。做小吃店，就要选择适宜的价格定位，才干更快速的成功!

训练内容：鸭血粉丝高汤制作，鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等卤制技术，成品调味技术等，制作全过程及配料，皋比鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤香干、开胃菜技术等
实操内容：
一.整鸭及鸭杂处理技术
二.鸭汤熬制及鸭杂炖制技术
三.专用麻辣油配料和炼制技术
四.鸭汤复合油炼制技术
五.鸭血粉丝煲的制作技术
六.鸭血.鸭杂.配料保鲜技术

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