卤菜技术培训短期速成包学会

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卤味在如今更是全力打造自己的特色，让我们吃的真正开心。作为一个成熟的品牌，总部有着完善的运营体系，准确的市场决策，能够帮助加盟店轻松的立足市场。特色卤味熟食加盟怎么样?随着现在的餐饮行业竞争力非常大，选择一个投资成本低，风险低的项目是非常有必要的，美味香熟食小吃就是更好的选择。我们这里学习不收加盟费，先品尝，满意后再学习。

卤菜历史悠久，学习卤菜加工技术，不分季节均可加工销售，永时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。河南美味香卤菜培训投资小，无风险，一技在手，永远受益。

1、湖南卤菜原材料与基本工具设备的认识;
2、熟悉湖南卤菜中多种药材及专用香料及市场选料技术
3、湖南卤菜高汤的搭配比例和加工技巧;
4、湖南卤菜卤药包的配制的操作方法;
5、白肉与红肉类食材的卤制方法与刀工技巧;
6、蔬菜、蛋与豆腐等食材的卤制方法与加工技巧;
7、卤水的制作方法与技巧点拨;
8、卤制品的收汁与增色的处理技巧
9、卤味产品制作过程核心技术详解;
10、卤水的存储保鲜方法，提香等后期处理;
11、卤味产品的保管存放与二次变鲜方法
红星鹏飞厨师培训学校培训课程
卤味鸭头、卤水鸡爪、卤味毛豆、卤味土豆、卤味鸭架、卤味翅膀、卤味牛肉、卤味豆腐、卤味花生、卤味藕片、卤味鸡蛋、卤味猪耳、卤味猪头肉、卤味猪肚、卤味猪口条、卤味猪头皮等好几十种卤味的制作。
学习时间费用
教学时间不限，学会为止、包学包会。费用，学费包含技术转让费，咨询费，中途本公司不收取任何费用，终身技术升级费。三年内有任何问题，可随时来红星鹏飞厨师培训学校免费参加湖南卤菜技术培训。

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