麻辣香锅技术培训,湖南学做麻辣香锅培训

麻辣香锅技术培训哪里较好,湖南学做麻辣香锅培训 麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。 

麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和;香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。

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自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 

实际操作内容: 

1、麻辣香锅的系统讲述；  

2、麻辣香锅原料的选购；  

3、麻辣香锅食材的预加工；  

4、麻辣香锅加工的基本标准；  

5、麻辣香锅加工的工艺步骤；  

6、麻辣香锅经营定价原则；  

7、培训调味品及原料的货源渠道；  

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。 

教学理念：诚信教学，保证品质，共创社会价值；全天候接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学。 


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