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跳跳蛙的介绍： 跳跳蛙是广为流传的一道川菜。蛙仔鲜滑细嫩，配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成，麻辣烫嫩，鲜香适口。馋嘴跳跳蛙麻辣味正，肉质细嫩，营养丰富，具有利水消肿、解毒的功效。牛蛙有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，医学上常用来治疗的心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉，热疮和疥疮，浮肿等，食用蛙肉还能开胃，是胃弱或胃酸过多患者的红星鹏飞食品 实际操作内容：1.讲述特色跳跳蛙的整体操作经营方方式。2.讲解材料的作用及分类、选料、配比和加工。3.讲解跳跳蛙酱料的配比及熬制。4.讲解跳跳蛙的炒制技术。6.讲述跳跳蛙的成品制造技术。7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 1、常年培训，随到随学，包教包会；2、不限时间，节假日照常培训；3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。 长沙红星鹏飞餐饮培训学校是一家集长沙餐饮美食培训,长沙小吃培训，特色小吃培训学校，小吃培训合作，特色小吃培训合作，面点培训，早点培训，早餐培训，烧饼培训,烧烤小吃车，油条培训为一体的专业餐饮创业服务机构,我校以随到随学、循环授课、实际操作、手把手教、包教包会为宗旨,提倡“平等互利,同创共赢”的合作理念。我校坚持“一切为了学员,为了学员的一切”为基本原则,积极进取,勇于开拓,不断创新,使其得到了各地学员的一致认可。
