课程安排
1. 讲述无烟烧烤的市场氛围及未来市场前景。
2. 讲述制作无烟烧烤的各种工具和使用方法。
3. 细心传授无烟烧烤所用食材的处理方法和技巧。
4.细心传授无烟烧烤每一个步骤流程,火候的讲究,调味品的用量。
5. 设备采购渠道指导,原材料挑选及采购渠道指导
实操内容
1. 讲述无烟烧烤,肉类的腌制方法,食用方法及保存方法。
2.各种香辛料的作用及分类;香辛料,调味品的配比及烧烤配料制作。
3. 学员实践操作无烟烧烤的整个制作流程,练习制作多种口味。
4. 反复实践操作,能独立完成无烟烧烤各种菜品的制作。