食品生产许可证的持证人需要接受多个部门的监督检查，这些部门共同构成了食品安全监管体系，确保食品生产的安全性和合规性。具体来说，主要包括以下几个部门：
一、县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门是食品生产许可证的主要管理机关，负责审核和发放食品生产许可证，并对已取得许可证的食品生产企业进行日常监管。这些部门会定期对食品生产企业进行检查，包括生产现场检查、产品质量抽检等，以确保企业持续符合食品安全标准和法规要求。
二、国家市场监督管理zongju及其派出机构
国家市场监督管理zongju负责制定全国的食品安全政策和标准，并指导全国食品生产经营监督检查工作。根据工作需要，zongju可以组织对全国范围内的食品生产企业进行飞行检查或体系检查，以评估企业的生产条件和质量管理水平。zongju的派出机构（如省级、市级、县级市场监督管理部门）也负责在各自辖区内开展食品生产企业的监督检查工作。
三、其他相关部门
除了上述主要部门外，还有其他一些部门可能参与食品生产企业的监督检查工作。例如，国务院卫生行政部门负责组织开展食品安全风险监测和风险评估，为食品安全监管提供科学依据；海关部门则负责进口食品的检验检疫工作，确保进口食品符合我国的食品安全标准和法规要求。
四、跨部门协作与信息共享
在食品安全监管工作中，各部门之间需要加强协作和信息共享。通过跨部门协作，可以形成合力，共同打击食品安全违法行为；通过信息共享，可以提高监管效率，避免重复检查和监管盲区。
食品生产许可证的持证人需要接受县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门、国家市场监督管理zongju及其派出机构以及其他相关部门的监督检查。这些部门通过定期检查和随机抽查等方式，共同确保食品生产企业的生产活动符合食品安全标准和法规要求。
