酸辣粉起源于四川，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃。主要由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材于当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉在全国各地不管乡镇还是大城市都是的小吃之一，小本投资者的优选好项目。
样多：酸辣粉口味多，粉条有嚼劲，肥肠酸辣粉、杂酱酸辣粉、豌豆酸辣粉、鸡杂酸辣粉、牛肉酸辣粉等口味，当然你想店面产品更加丰富还可以搭配重庆小面、上海香炸小吃等等一起经营售卖；
易学： 全程标准化操作，采取整店输出模式，一学就会；
好管： 总部全程服务，协助式管理，轻松复制成功开店；
投资小： 店面可大可小，不需高档装修，简单装修就可经营；
盈利快： 投资小，好学好吃又好管，哪有不赚钱的道理；
易选址： 美食城、学校、居民区、商业街，；流动推车哪里都可以开；
易操作：简单易学 无需大厨，无需经验，几天就可以学会，包教包会
成本低
单品操作我们是的，单品经营，人力和食材成本低，操作简单。
