保护重组胶原蛋白产品沙特临床试验志愿者的权益是临床试验中至关重要的一环，以下是一些保护志愿者权益的关键措施：
知情同意：在试验开始前，对每位志愿者进行详细的知情同意程序。试验方案、风险和利益、隐私保护、退出权等必须清晰地向志愿者阐述，并且志愿者必须理解并签署知情同意书。
伦理审查：临床试验方案需要提交给伦理委员会审查，试验符合伦理原则和法规，保障志愿者的权益和安全。
受试者隐私保护：保护受试者的个人隐私信息，其个人信息和试验数据的机密性和安全性，遵守相关隐私保护法规。
安全监控：对试验过程中的安全性进行持续监控和评估，及时记录和报告负面事件和严重负面事件，采取必要的安全措施保护受试者的安全。
独立监管：试验应有独立的监管进行监督和审计，试验执行符合批准的试验方案和相关法规要求，保障志愿者的权益和安全。
退出权保障：志愿者有权随时自愿退出试验，并且不会受到任何负面影响。试验方案应明确规定志愿者的退出程序和退出权利。
信息透明：向志愿者提供充分的信息，包括试验目的、风险和利益、预期结果等，志愿者能够做出知情的、自主的决定参与试验。
合理补偿：如果试验设计需要，可以对志愿者提供合理的补偿，但补偿不应成为诱导志愿者参与试验的主要因素，且应符合伦理原则和法规要求。
保护重组胶原蛋白产品沙特临床试验志愿者的权益需要从试验设计、知情同意、伦理审查、安全监控、独立监管等多个方面进行保障，试验的进行符合伦理原则和法规，保障志愿者的权益和安全。