现在,街头小吃种类可谓是越来越丰富了。特色小吃给消费者带来了更多的美食体验，要说到Zui为美味的食物的话，我个人觉得具备麻辣鲜香特色的麻辣烫Zui为美味好吃了。麻辣烫售价低、品种多，是大众喜爱的热门美食之一。
培训内容：
1、讲述麻辣烫的发展史及基础知识；
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；
3、麻辣烫底料的配制及骨汤的熬制方法；
4、麻辣烫底料的炒制方法；
5、麻辣烫海鲜类、禽肉类、蔬菜类材料的处理方法；
6、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法；
7、蘸料的配比及制作；
8、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的经营模式和方法；
9、设备器具采购途径和技术要求；
10、麻辣烫选扯与开店技巧
红星鹏飞学习过程：
师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
学员亲自操作，师傅旁边指导。
学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
理论指导开店经验及相关注意事项。
提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
培训时间
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。学校承诺让每位学员高高兴兴的
