长沙食品生产许可证的具体申请要求主要包括以下几个方面:
1.具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所:这些场所需要保持环境整洁,并与有毒、有害场及其他污染源保持规定的距离。
2.具备与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施:包括相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。如果涉及保健食品生产,还需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
3.拥有专职或者兼职的食品安全管理人员和保障食品安全的规章制度:这些规章制度应涵盖食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等方面。
4. 具有合理的设备布局和工艺流程:防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
5. 符合法律、法规规定的其他条件:申请人需遵守所有与食品生产相关的法律法规。
在准备申请时,还需要提交一系列的材料,包括申请表、经营者身份证明或组织代码证、食品经营许可人员健康证明、场所租赁合同(或产权证明)、从业人员卫生健康证明以及食品安全管理制度等。
请注意,具体的申请要求和流程可能因地区和政策的不同而有所变化。在申请前,建议申请人提前到长沙当地的市场监督管理部门或食品监管部门进行咨询和了解,以申请的顺利进行。