自助小火锅培训

2024-11-22 08:00 175.8.208.29 1次
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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校商铺
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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
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自助小火锅
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长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校
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产品详细介绍

 自助小火锅,与以往不同小火锅的形式出现,一下子符合了:时尚、健康、休闲、分餐、营养的多种独特前卫的消费观念,而受到众多食客们的热捧!小火锅相对于普通的火锅而言,是以小锅代替大锅,以吧台取代桌椅,一人一锅,围坐于吧台周围,这种时尚前卫的小火锅餐厅内地也逐渐出现。

  自助小火锅培训培训内容

  1、火锅需要的各种香料,花椒,辣椒的识别和选用(包括对各种产品的识别选用以及前期的初加工工艺以及市面采购的价格)。

  2、火锅底料的配方和火锅老油的制作以及保管。

  3、火锅各种菜品的选购,加工以及保管。

  4、菜品腌粉的配方教学,菜品的码味以及保管,火锅高汤锅底的的制作。

  5、底锅的配制(不同口径的锅底不同的配底方法,形成量化,对后期进行)。

  6、味碟的调制:包含(芝麻酱碟,香油型;清油型;熟清油型;原汤碟,干碟。)

  7、免费进行学员答疑,指导店面,布局,前期投资回报率分析,保本技巧。


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成立日期2016年05月23日
法定代表人曾鹏飞
注册资本50
主营产品长沙小吃培训长沙特色小吃培训长沙早餐培训长沙烧烤培训长沙卤菜培训长沙厨师培训长沙包子培训长沙冷饮培训
经营范围中式烹调师 西式面点师 中式面点师
公司简介长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校是一家专业为餐饮创业者提供技术培训、开店指导、后期经营发展等全方位服务的综合性餐饮发展企业。学校拥有一支顶尖的技术培训团队,培训场地明亮宽敞环境好,设备齐全。所有培训项目均采用1对1教学模式,100%实践操作,包教包会,不限学习时间,学会为止。学校专业培训项目有传统特色小吃、地方风味小吃、甜点饮品、面点粉面、烧烤油炸、蒸菜炒菜等。学校成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务 ...
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