秘制香辣蟹培训教学

秘制香辣蟹培训教学

香辣蟹是符合民间大众口味的美食小吃，并且作为一种市面香辣蟹，投资者可自定营业时间，自由而不具约束，消费者可以随时随地的吃上香辣蟹加盟香辣蟹的美味香辣蟹。香辣蟹加盟香辣蟹自面世以来，以其独具的炭烤香味深受消费者的喜爱，在为迎合消费者的多样口味，香辣蟹加盟香辣蟹可供消费者提口味要求，少辣多辣、有醋无醋等等调料的收放都由消费者自己决定，这也是香辣蟹加盟香辣蟹受欢迎的原因。

长沙曾食坊为想小本创业的人士打造一个全新的创业平台！对想做香辣蟹的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。长沙曾食坊小吃培训学校签定培训合同，学会为止，全程真实材料实践动手，核心技术无保留传授，中途不收取任何杂费，让每一位创业者学到满意的技术。

培训内容：

　　1、特色香辣蟹菜品中主料和辅料选择搭配。

　　2、特色香辣蟹底料的识别和配方。

　　3、特色香辣蟹香料的识别和配方。

　　4、特色香辣蟹秘制香辣酱的制作和处理。

　　5、糍粑辣椒的制作方法。

　　6、特色香辣蟹底料的炒制方法。

　　7、特色香辣蟹原料的加工方法和炒制方法。

　　8、特色香辣蟹味型的调配方法。

　　9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

　　10、红油和老油的处理方法。

　　11、特色香辣蟹主要原材料的好坏识别等。

【上课时间】

不限制学习时间，随到随学，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

【上课方式】

按照详细香辣蟹培训标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出满意的口味为止，不限定学习时间和材料。