学卤菜技术 菜市场卤菜培训
卤菜的市场大的，但凡农贸市场，菜市场里面，我们都能够看到卤菜店，每天购买卤菜的食客也多，做卤菜生意也比较简单，投资比较小，经营起来也比较灵活。现在人们的生活节奏比较快，很多时候都不愿意自己做饭，做菜，特别是年轻人，方便快捷的卤菜熟食就成了他们的理想选择；尤其是夏季，很多人更是不想做饭，卤菜就有了很大的市场空间。
卤味是一种大家熟知的食品，既可以作为休闲食品也可以当做大家餐桌上的主食菜品。随着大家生活水平的不断提高让这种方便，快捷，味美的食品也迅速发展起来。长沙曾食坊卤菜制作培训，现场实操。按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你，飘香卤水的制作、原料选购及预处理、产品卤制、产品保存、卤汤的保存、卤菜产品出品售卖技巧
曾食坊卤菜培训内容：
1.卤菜的原料、
2.卤菜配料选取、
3.卤菜原料采购、
4.卤菜如何制作、
5.卤菜初步制作过程、
6.卤菜制作方法和流程/实践学习制作工艺及流程、
7.复习制作技术，独立完成卤菜的制作。
【上课时间】
不限制学习时间，随到随学，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
【上课方式】
按照详细卤菜培训标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出满意的口味为止，不限定学习时间和材料。
