肉蟹煲培训 肉蟹煲教学班
肉蟹煲选择较好的活河蟹,搭配新鲜鲜虾、凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米,利用较为特别的配方烹制而成。细嫩的蟹肉、酥软的牛蛙、可口的鲜虾、醉人的凤爪,再加上香浓的汤汁,吃一口在嘴中,香一时在胃里,鲜一世在心里。由于营养丰富、老少皆宜,受人喜爱,故名发财煲,就像人们喜欢发财一样,都钟爱着美味煲。
【课程安排】
1. 蟹的选择与处理
2. 蟹的初期加工,预处理
3. 肉蟹酱的制作,分批量和小锅制作
4. 肉蟹煲汤汁的制作
5. 肉蟹煲其他配料、配菜的处理
曾食坊培训优势:
1、肉蟹煲整体技术,都会传授给学员,技术无保留传授!
2、保证学员出去后能够采购到原材料、设备,不会控制学员任何的调料配方。
3、签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。
4、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到熟练掌握为止.
5、学员后期技术有任何问题,可随时联系或返校继续学习。