湖南土耳其烤肉饭学习培训
土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。长沙曾食坊土耳其烤肉饭培训独具特色，让您做出客户百吃不厌的好产品！
培训内容：
产品类型：●土耳其烤肉●土耳其烤肉拌饭●土耳其烤肉夹馍●土耳其烤肉卷饼●土耳其烤肉汉堡
烤制肉类：白山羊、黑山羊、牦牛肉、普通牛肉、鸡肉、猪肉等
配菜：清炒小白菜、清炒大白菜、清炒菠菜、清炒茼蒿、清炒莴笋、清炒油麦菜、酸辣包菜、清炒红菜苔、酸辣土豆丝、地三鲜、茄子炒豆角、番茄炒花菜、清炒四季豆、油淋茄子、泡菜苕粉肉丝、家常豆腐、干子榨菜肉丝、韭菜香干、韭菜千张、煎鸡蛋、香卤鸡蛋等（此配菜部分任选6种学习）
土耳其烤肉饭培训要点
①讲解土耳其烤肉的产品类型，口味变化，酱汁和肉的腌制技巧实操
②物料准备：鸡肉，猪肉处理
③讲解烤肉机的使用及肉类烤制
④物料准备：米饭，蔬菜
⑤讲解肉夹馍和卷饼的制作技巧和制作，厨具选材，保养，出品标准及整个流程，学员练习
⑥物料准备：面粉
⑦复习解惑
⑧学到满意为止
⑨申请考核
土耳其烤肉饭是主营产品，适当搭配土耳其烤肉夹馍●土耳其烤肉卷饼●土耳其烤肉汉堡等等，以满足不同时段和不同人的需求，爱土耳其烤肉的人，也爱纸上土耳其烤肉主题店，主题店只要能做好创新和性价比搭配，生意自然好。
