馄饨培训教程

馄饨培训教程

  馄钝又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。不同于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。之叫馄钝，是因为粤语中馄饨的发音类似于馄钝。经过长年的发展，馄钝也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准，按照广品的标准，一碗标准碗馄钝数量为6颗到8颗。  

长沙曾食坊馄饨面以其纯手工包制“皮薄、馅大、汤鲜、味美”的独特口味、得到消费者广泛认可。它的推出和成功运营给当今的餐饮市场注入了新的活力，也会给更多立志创业的餐饮爱好者们提供了一个无限广阔的财富平台。  

培训内容  

1、掌握使用馄钝面的核心材料、灵魂;  

2、学习馄钝面的各种辅料、配料的制作;  

3、学习馄钝面的选材、面条的处理方法。  

4、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

很早馄钝以全猪肉制，称做“净肉馄钝”，古代馄钝很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，的且先切后剁。现今我们平常吃的馄钝面多数是以鲜虾馄钝制成，馄钝材料有馄钝皮、鲜虾、猪肉，馄钝面以馄钝和面还有熬好的汤头制成，馄钝口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷。 

对长沙曾食坊小吃培训学校来说，帮助更多创业者成功创业，实现财富梦想是永恒不变的使命。我们更相信，一个人得成功不算成功，合作才能双赢，愿更多的有识之士与我们合作，我们愿意与您一起携手，共同迈向成功之路！