啤酒烤鸭技术去哪学

啤酒烤鸭技术去哪学

长沙曾食坊啤酒烤鸭培训内容：

啤酒烤鸭 ★脆皮啤酒烤鸭 ★片皮烤鸭 ★港式烤鸭 ★香酥烤鸡 ★脆皮烤鸡等

培训课程：

• 啤酒鸭香辛料包与啤酒卤汤的调制方法。

• 鸭子选择与处理技巧。

• 鸭子腌制技巧。

• 鸭子卤汤中浸泡与沥水技巧。

• 啤酒鸭的烤制技巧与方法。

• 燃气啤酒烤鸭转炉的使用方法与保养。

培训承诺：

包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

长沙曾食坊培训的啤酒烤鸭精选了几十种中草药配方制成料包，熬成老汤，配合独特的腌制方法，经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成；使得烤鸭在食、香、味方面达到完美境地。它色泽鲜艳，晶莹圆润，香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香气袭人、入口生冿、回味无穷。它脂肪含量低，蛋白质含量高，富含多种对人体有益的维生素，长期食用能滋阴补肾、健脾养胃，为不可多得的当代绿色健康食品。它含有各种中草药的营养和保健作用，吃过烤鸭后具有消化通气、清热利水除湿、开胃健脾、滋阴养肾、强筋壮骨、养颜美容等功效。